11月24日
，2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛高职组“餐厅服务”赛项开赛式在青岛酒店学院学术报告厅举行。来自全国各地参赛职业院校的代表、大赛裁判员
、监督员、媒体记者等出席了开赛式。开赛式由学院副院长宫恩龙主持。本次大赛由教育部等37个部门主办
，作为部省共建国家职业教育创新发展高地，今年的全国职业院校技能大赛改革试点赛的全部赛项均在山东举办
。

开赛式在雄壮激昂的国歌声中拉开帷幕。学院党委书记李达在致辞中表示，学院作为中国特色高水平高职学校和专业建设单位，建设项目是全国唯一立项的酒店管理专业群
。作为赛事承办单位，学院将在大赛组委会的统一领导下
，高质量
、高规格地做好各项服务工作，营造严格而温馨的竞赛环境，努力把本次竞赛办成高水平
、有特色、精彩纷呈的品牌赛事。

随后，专家组组长唐志国、大赛仲裁组成员
、教育部职业技术教育中心研究所研究员赵伟分别致辞。大赛裁判员代表进行了宣誓，赛项裁判长华侨大学旅游学院、国家级旅游实验教学示范中心主任汪京强教授宣布大赛开幕
。

据悉
，此次大赛
，共有来自全国的30所高职院校来学院参加，将围绕中餐服务和西餐服务两部分内容同台竞技。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养
，强调操作的规范化
、流程化与职业化。